| [attach]112875[/attach] 不得不佩服國內(nèi)吃貨們對小龍蝦的消化力量，已經(jīng)接近超神。而小龍蝦，應(yīng)該是中國史上最“慘”外來物種了。 近期，小龍蝦批發(fā)價上漲、缺貨斷貨的消息連日暴走。據(jù)中國水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)7月10日報道，當(dāng)天小龍蝦的行情可總結(jié)為八個字：“缺貨嚴(yán)重，價格已瘋�！� [attach]112878[/attach] 另據(jù)多家媒體報道，小龍蝦最近遭遇5年來最嚴(yán)重“斷供”，進(jìn)貨價格大多暴漲50%左右。 “小龍蝦界”發(fā)生了什么？ 查閱資料后，記者發(fā)現(xiàn)，小龍蝦批發(fā)價持續(xù)飆升大概始于一個月前。 [attach]112873[/attach] 圖片來源：中國水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng) 以湖北監(jiān)利地區(qū)的小龍蝦為例，硬7-9錢的紅殼小龍蝦，在6月初時批發(fā)價格一直在每斤16-17元之間徘徊，直到6月11日，初漲至18元/斤，6月12日又漲至19元/斤。 [attach]112874[/attach] 圖片來源：中國水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng) 一個月后，截至7月10日，硬6.5錢以上的小龍蝦批發(fā)價格已上漲至27元/斤，如此算來，一個月內(nèi)價格足足漲了近70%。中國水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)表示，按照以往的規(guī)律，周末行情好，周一周二行情肯定不太好，但是缺貨嚴(yán)重就不一樣了，周一也能飚出那么高的價格，很多市場的老板已經(jīng)沒辦法報價了，因為太高了。 [attach]112872[/attach] 蝦界發(fā)生了什么 湖南、江西、安徽，甚至是新疆西藏的商家，都來湖北搶貨 小龍蝦的養(yǎng)殖深受天氣變化影響。據(jù)成都商報報道，目前國內(nèi)小龍蝦養(yǎng)殖的五大產(chǎn)區(qū)為湖北、湖南、安徽、江蘇以及江西。今年受近期持續(xù)降雨影響，湖南等地小龍蝦養(yǎng)殖受損。原本自給自足的小龍蝦消費大省湖南也需要從湖北等地調(diào)運，使得供應(yīng)方面變得格外緊張。 不僅如此，新疆、西藏的買手今年也主動來到武漢進(jìn)蝦，據(jù)武漢晚報報道，他們每天守在商行里，搶購小龍蝦發(fā)回當(dāng)?shù)亍?br> 還有一個原因就是蝦類正處交班期 前段時間是稻田養(yǎng)殖的小龍蝦和池塘養(yǎng)殖的小龍蝦“交接班”的時候，稻田蝦越來越少，池塘蝦短時間內(nèi)產(chǎn)量跟不上，因此市場供應(yīng)有點青黃不接。預(yù)計到本月底下月初，就能上市填補市場供應(yīng)不足。 當(dāng)然，在小編看來，最主要的原因還是，吃貨太能吃 今年6月中旬，受農(nóng)業(yè)部漁業(yè)漁政管理局委托，全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站組織專家編寫了《中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告(2017)》（以下簡稱《報告》），全面介紹了我國小龍蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀。 [attach]112877[/attach] 報告顯示，2007年至2016年，全國小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量已經(jīng)由26.55萬噸增加到85.23萬噸，增長了221%。去年，我國小龍蝦總產(chǎn)量為89.91萬噸（含捕撈產(chǎn)量），已成為世界最大的小龍蝦生產(chǎn)國。但值得注意的是，其中僅有2.3萬噸用于出口，用于國內(nèi)消費的竟有87.9萬噸，占比97.8%。 [attach]112876[/attach] 小龍蝦館也以驚人的數(shù)量野蠻生長，2016年一線城市平均開業(yè) 500+（店），二線城市 200+（店），三線城市及以下 30+（店）。 這下滿意了？ 你們已經(jīng)生生把一個入侵物種 吃成了“瀕臨絕種”。 （來源：中國貿(mào)易金融網(wǎng)、湖北日報網(wǎng)） |
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