| 說(shuō)到荊州的名優(yōu)特產(chǎn)品 你會(huì)想到什么？ 9月7日，湖北省工商局商標(biāo)處策劃編纂的《湖北省地理標(biāo)志特輯》由《湖北畫報(bào)》社正式出版。該書首次集中展示了全省截至2016年12月底已注冊(cè)292件地理標(biāo)志圖文資料。 湖北17個(gè)地市州背靠自然稟賦， 孕育出了不少地理標(biāo)志商標(biāo)產(chǎn)品。 其中，咱們荊州的地標(biāo)產(chǎn)品也不少哦~ 小編今天首先要隆重介紹的 就是該書中提到的荊州特產(chǎn)——魚(yú)糕 荊州傳統(tǒng)名菜，又名荊州花糕，源于戰(zhàn)國(guó)。相傳戰(zhàn)國(guó)時(shí)楚都紀(jì)南城內(nèi)有一家專門烹制鮮魚(yú)的酒店，一年夏天，店主購(gòu)進(jìn)許多鮮魚(yú)，客人少，剩魚(yú)多，眼看魚(yú)肉將腐，店主急中生智，做成魚(yú)糕。  食客嘗后覺(jué)得鮮嫩可口，回味無(wú)窮，皆交口稱贊。從此這家酒店便以經(jīng)營(yíng)魚(yú)糕聞名。 糕經(jīng)后人不斷改進(jìn)，在用料和制作上，取肥大鮮魚(yú)去刺、漂洗，加以適量的豬板油或肥肉，剁成肉泥，再加蛋清、生粉及生姜等調(diào)料，拌勻后入籠蒸熟，即可食用。若配上肉丸、豬肚、豬腰、木耳、黃花裝碗更佳。魚(yú)糕現(xiàn)為荊州一帶筵席上的頭道菜，民諺謂之：無(wú)糕不成席。 我們?cè)賮?lái)看看 編進(jìn)《湖北省地理標(biāo)志特輯》的 還有哪些些特產(chǎn)！ 01恩施 富硒茶  02武漢 漢繡  03潛江 小龍蝦  04仙桃 沔陽(yáng)麻鴨  05十堰 房縣小花菇  06天門 張港花椰菜  07荊門 京山橋米  08鄂州 梁子湖螃蟹  湖北各地的特產(chǎn)還有很多 小編就不一一例舉了 不過(guò)看到上面那些，估計(jì)吃貨們都笑了！ 竟然絕大多數(shù)都是美食！  作為一個(gè)荊州人 你們都清楚家鄉(xiāng)的特產(chǎn)嗎？ 注意看！以下這些荊州特產(chǎn) 都在“湖北省地理標(biāo)志”中哦 ☟☟☟ 01石首筆架魚(yú)肚  筆架魚(yú)肚是指用石首鮰魚(yú)肚為原料經(jīng)傳統(tǒng)工藝制作的石首特色食品，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美。早在宋代即被列為朝貢極品，現(xiàn)為訪親問(wèn)友的珍貴禮品。 02松滋蕎麥豆皮  “松滋蕎麥豆皮”是松滋傳統(tǒng)手工特產(chǎn)，風(fēng)味獨(dú)特，具有明目、清熱解涼、安神、促進(jìn)消化等保健作用，該豆皮受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，已有一定的知名度。 蕎麥還可降低高血壓、高血脂、高血糖，蕎麥?zhǔn)称肥菭I(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為21世紀(jì)最有前途的抗癌食品。 03荊州大白刁  荊州大白刁是湖北省荊州市的特產(chǎn)水產(chǎn)品，主要分布于廟湖等淡水湖中，味道鮮美可口。 04松滋洈水蜜柚  洈水蜜柚系松滋市王家橋鎮(zhèn)1993年引進(jìn)選育的優(yōu)良蜜柚品種，于2000年、2002年被湖北省農(nóng)業(yè)廳評(píng)為"優(yōu)質(zhì)果品"；2004年榮獲"中華名優(yōu)"果品；2005年被認(rèn)定為"無(wú)公害食品"；2007、2009年榮獲"第四、六屆中國(guó)武漢農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)"；2008年榮獲荊州市十大地方特產(chǎn)名牌商品。其果大皮薄、肉白嫩脆、味甜純正，倍受消費(fèi)者青睞。 05洪湖大閘蟹  洪湖大閘蟹，湖北省洪湖市洪湖湖區(qū)特產(chǎn)。因該市為洪湖大閘蟹注冊(cè)了"清水牌"商標(biāo)，故也稱"洪湖清水蟹"、"洪湖清水大閘蟹""洪湖清水河蟹"。產(chǎn)品主要養(yǎng)殖區(qū)域位于洪湖大湖區(qū)，產(chǎn)品色澤艷麗，膏滿肥黃、不含任何激素，為河蟹中的上品。 06江陵三湖黃桃  三湖黃桃的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有豐富的維生素C和大量的人體所需要的胡蘿卜素、核黃素等多種微量元素。如硒、鋅等，含量均明顯高于其它普通桃子�？胺Q保健水果、養(yǎng)生之桃。 07八嶺山朱橘  八嶺山朱橘作為荊州地區(qū)特有的地方品種，具有獨(dú)特的優(yōu)良品質(zhì)。朱橘在荊州種植歷史悠久，春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就在楚都江陵一帶大量種植，愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原的一首《橘頌》讓朱橘名滿天下。盛唐時(shí)期，著名詩(shī)人杜甫、白居易、杜牧、元稹、楊衡等都對(duì)朱橘大加贊揚(yáng)。到了宋代，朱橘成為朝廷貢品。 08石首銀魚(yú)  銀魚(yú)，又名面條魚(yú)，軀體上除腹部有兩行黑點(diǎn)，尾鰭布有色素外，均為無(wú)色透明，是名貴淡水魚(yú)類珍品。 09監(jiān)利黃鱔  監(jiān)利縣程集鎮(zhèn)的“生態(tài)黃鱔”美名遠(yuǎn)揚(yáng)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國(guó)、日本、韓國(guó)臺(tái)灣、香港等國(guó)家和地區(qū)。程集鎮(zhèn)目前已是國(guó)家級(jí)黃鱔健康養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范基地、人工繁育優(yōu)質(zhì)黃鱔苗種基地。 10公安葡萄  公安是一個(gè)農(nóng)業(yè)大縣，素有“江南魚(yú)米之鄉(xiāng)”、“銀公安”的美譽(yù)。近年，全縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭迅猛，種植規(guī)模和產(chǎn)量占據(jù)全省半壁江山，品牌影響力日漸凸顯，此項(xiàng)產(chǎn)業(yè)已成為公安農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的特色產(chǎn)業(yè)、高效產(chǎn)業(yè)和致富產(chǎn)業(yè)。目前，全縣葡萄種植面積達(dá)6.5萬(wàn)畝，其中受益面積5.9萬(wàn)畝，種植農(nóng)戶1萬(wàn)余戶，年葡萄總產(chǎn)量9.5萬(wàn)噸，年產(chǎn)值超5億元，產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)居全省第一。 11洪湖藕帶  得天獨(dú)厚的自然環(huán)境孕育了洪湖藕帶的天然品質(zhì)，當(dāng)?shù)貪O民將它形象地總結(jié)為五個(gè)字“白、粗、脆、香、甜”。即形態(tài)較粗，肉質(zhì)厚實(shí)；色澤呈白色；口感清脆、清香、清甜無(wú)異味，且營(yíng)養(yǎng)成分豐富，富含維生素、礦物質(zhì)。 當(dāng)然，荊州的特產(chǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些！ 目前，荊州注冊(cè)的地理標(biāo)志商標(biāo)共有38件， 數(shù)量居全國(guó)地市級(jí)第12位， 湖北省市州第3位！ 以后誰(shuí)再問(wèn)你 荊州最拿得出手的特產(chǎn)是什么？ 請(qǐng)把這條微信甩給TA！ |
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