今天，看見(jiàn)朋友圈發(fā)了殺年豬的照片，突然想到并不久遠(yuǎn)的過(guò)去。依稀的記憶里，我們這一代人的童年對(duì)豬都不陌生。小時(shí)候，家里每年都會(huì)喂幾頭豬，讀書上學(xué)、家里的日常開支就靠它們了！
為了堵住這幾頭豬的嘴，父母一年四季里，沒(méi)有幾天安逸的日子。豬雖然主要吃糠菜，但食量是很大的，每天喂三頓一餐也不能少！而且豬屋還有幾遍收拾，若是一天不收，那基本就是沒(méi)有下腳的地方了……
小時(shí)候很怕看殺豬，看了一次就再也不敢看了，那場(chǎng)景太震撼、太殘忍。感覺(jué)殺豬佬的樣子都很兇，白花花的刀子捅進(jìn)去，殷紅的血就噴出來(lái)，流到盆子里，慢慢的，嚎叫的豬終于不再掙扎了，像是沉沉的睡了過(guò)去�？墒敲髅飨氤匀�，還要裝著不忍心……
死豬被放到注滿沸水的殺豬盆里，被刮去毛污。然后被殺豬佬們從桶里拉出來(lái)，倒吊在架子上，從尾到頭被一分為二。分割的時(shí)候，水汽從豬身上升起，熱氣騰騰，如煙似霧。
在屠刀的飛舞中，一頭活豬變成了一塊塊鮮肉。它們吃的是糠，長(zhǎng)的是肉，最后卻把自己的所有都奉獻(xiàn)給我們~
小時(shí)候特別喜歡過(guò)年，或許就是因?yàn)檫^(guò)年可以吃到灌腸吧，煮飯時(shí)，在柴火灶大鍋里放上一根，飯一熟趁熱吃那簡(jiǎn)直是好吃得不得了！現(xiàn)在人們的生活水平提高了，平時(shí)餐桌上大魚大肉也很常見(jiàn)，灌腸也感覺(jué)并不那么稀奇了，想吃可以去菜場(chǎng)直接買現(xiàn)成的，若是有時(shí)間買些五花肉和幾根豬小腸，自己動(dòng)手喜歡什么口味就灌什么口味！
有時(shí)常常想，為什么現(xiàn)在灌腸吃不到小時(shí)候那個(gè)味了呢？對(duì)臘魚臘肉也提不起興趣了。
新鮮的豬肉炒盤青椒肉絲很下飯
豬肝爆炒一哈，那是挺不錯(cuò)的，小編寫帖子時(shí)也是涎水直流
還有這缽豬血烘大白菜，也是很多小伙伴們的最愛(ài)！
飯后一盆火，大伙圍著坐，愜意！幸福其實(shí)很簡(jiǎn)單，人生最開心的事也莫過(guò)于此吧~
圖片素材來(lái)自網(wǎng)友朋友圈
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