元宵節(jié)前夕，為保障市民節(jié)日食品安全，荊州市食品藥品監(jiān)督管理局組織專班對城區(qū)各大超市和食品經(jīng)營戶開展了元宵市場專項檢查。

    據(jù)介紹，市食品藥品監(jiān)督管理局將重點對集貿(mào)市場和元宵專銷點進行流動監(jiān)督檢測。針對節(jié)令食品銷售時間短、銷售量大的特點將集貿(mào)市超市、各類專銷點等場所作為重點檢查場所，將豬肉和湯圓等食品作為重點監(jiān)測目標。按照“十查十看”要求，認真檢查經(jīng)營戶證照是否齊全，有無豬肉檢驗檢疫合格證明，元宵食品有無檢驗合格證明、標識是否符合要求、有無廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。檢查經(jīng)營主體是否落實食品進、銷貨查驗記錄和不合格食品退市銷毀記錄等進行檢查。

    與此同時，執(zhí)法人員還檢查了自制元宵經(jīng)營戶，主要查驗了工作人員的健康證，元宵原料的進貨票、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容，嚴防市場上出現(xiàn)以次充好、銷售過期元宵等違法現(xiàn)象。同時，執(zhí)法人員要求經(jīng)營戶嚴格按照《食品安全法》食品安全標準生產(chǎn)、經(jīng)營，加強自律，自覺遵守進貨查驗制度，確保食品安全。