元宵節(jié)前夕，為保障市民節(jié)日食品安全，荊州市食品藥品監(jiān)督管理局組織專班對(duì)城區(qū)各大超市和食品經(jīng)營(yíng)戶開展了元宵市場(chǎng)專項(xiàng)檢查。

    據(jù)介紹，市食品藥品監(jiān)督管理局將重點(diǎn)對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)和元宵專銷點(diǎn)進(jìn)行流動(dòng)監(jiān)督檢測(cè)。針對(duì)節(jié)令食品銷售時(shí)間短、銷售量大的特點(diǎn)將集貿(mào)市超市、各類專銷點(diǎn)等場(chǎng)所作為重點(diǎn)檢查場(chǎng)所，將豬肉和湯圓等食品作為重點(diǎn)監(jiān)測(cè)目標(biāo)。按照“十查十看”要求，認(rèn)真檢查經(jīng)營(yíng)戶證照是否齊全，有無(wú)豬肉檢驗(yàn)檢疫合格證明，元宵食品有無(wú)檢驗(yàn)合格證明、標(biāo)識(shí)是否符合要求、有無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。檢查經(jīng)營(yíng)主體是否落實(shí)食品進(jìn)、銷貨查驗(yàn)記錄和不合格食品退市銷毀記錄等進(jìn)行檢查。

    與此同時(shí)，執(zhí)法人員還檢查了自制元宵經(jīng)營(yíng)戶，主要查驗(yàn)了工作人員的健康證，元宵原料的進(jìn)貨票、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容，嚴(yán)防市場(chǎng)上出現(xiàn)以次充好、銷售過期元宵等違法現(xiàn)象。同時(shí)，執(zhí)法人員要求經(jīng)營(yíng)戶嚴(yán)格按照《食品安全法》食品安全標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)，加強(qiáng)自律，自覺遵守進(jìn)貨查驗(yàn)制度，確保食品安全。