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標(biāo)題: 荊州街頭玉米為何久煮不爛？別再給孩子吃了！ [打印本頁(yè)]

作者: 我是棵米 時(shí)間: 2014-10-23 11:23
標(biāo)題: 荊州街頭玉米為何久煮不爛？別再給孩子吃了！
荊州街頭出售的水煮甜玉米很受歡迎，但這些玉米和自家鍋中煮的玉米味道不一樣，不僅特別甜且久煮不壞，這是何故？一個(gè)化工商店老板稱：用玉米香精不管煮多久玉米都會(huì)保持明黃色！長(zhǎng)期食用會(huì)損害肝臟。
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街頭玉米還敢吃不?
街頭玉米為什么久煮不爛?玉米香精!
近日一則“你還敢吃街頭煮玉米嗎?”的微博在網(wǎng)上瘋傳。網(wǎng)友向街頭攤販請(qǐng)教玉米久煮不壞、越煮越香”的原因時(shí)，得到放香精來(lái)讓玉米增加香味和色澤的法子。讓我們一起看看這其中的貓膩吧！

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為了求證這個(gè)說(shuō)法的真實(shí)性，某記者走訪食品添加劑市場(chǎng)，并購(gòu)買(mǎi)一瓶“甜玉米香精”，用來(lái)進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)。

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店家：月售香精500瓶
   某記者以煮玉米攤主的身份，走訪了某地幾家食品添加劑店鋪，在說(shuō)明來(lái)意后，店主立刻推薦貨架上擺著的瓶裝“甜玉米香精”。
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   記者看到，該香精產(chǎn)地為廣東省陽(yáng)江市，屬于食品添加劑。包裝上標(biāo)注成分為：食用香料、食用香精輔料，但看不到具體成分。在它的產(chǎn)品說(shuō)明及用途中寫(xiě)道：具有清甜的玉米香氣，餅干、各類(lèi)食品加工”，并標(biāo)明一般使用量0.2%—1% 。
   用它煮過(guò)的玉米不但香濃味美，而且對(duì)沒(méi)熟透的玉米還有一定催熟作用。店主說(shuō)一瓶500g的香精，可以兌500斤水煮玉米，相當(dāng)于25桶桶裝水的分量。而這瓶香精的價(jià)格僅為45元，批發(fā)還能更便宜。當(dāng)記者追問(wèn)此香精是否有害健康時(shí)，店主擺手保證絕無(wú)問(wèn)題。她透露每月店里都要賣(mài)出500余瓶香精，一般是附近煮玉米的攤主購(gòu)買(mǎi)。
      有攤主為了不被自己的幫工發(fā)現(xiàn)這一‘秘方’，還會(huì)把香精灌入礦泉水瓶子里帶走，店主說(shuō)。

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   貴州省理化分析測(cè)試研究中心的謝工程師指出，食品添加劑可以使用，但需嚴(yán)格遵守規(guī)定。根據(jù)該款“甜玉米香精”的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和使用說(shuō)明來(lái)看，在缺乏工藝的情況下，直接用來(lái)煮玉米屬違規(guī)行為，食用會(huì)有害健康。從用量上說(shuō)，一旦超標(biāo)就可能對(duì)身體造成傷害。
   廠商表示他們的香精擁有生產(chǎn)許可證，符合國(guó)家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，但無(wú)法保證使用者是否按規(guī)范操作。

作者: 論壇管理 時(shí)間: 2014-10-23 11:49
以后再也不買(mǎi)玉米吃了

作者: 無(wú)憂 時(shí)間: 2014-10-23 14:00
真嘀假嘀。這是什么都不能吃的節(jié)奏

作者: 阿軍13508629451 時(shí)間: 2014-10-23 14:52
以后在家種著吃

作者: 瑪朗古 時(shí)間: 2014-10-23 15:11
還好，從來(lái)不吃外面的玉米�，F(xiàn)在把燒烤之類(lèi)的也不吃了，在家自己做吃的，干凈衛(wèi)生也有趣

作者: Yellow 時(shí)間: 2014-10-23 21:39
反正不愛(ài)吃，當(dāng)時(shí)就在想，這季節(jié)怎么還有玉米，原來(lái)如此。

作者: 我是棵米 時(shí)間: 2014-10-24 08:26

阿軍13508629451 發(fā)表于 2014-10-23 14:52
以后在家種著吃

是的，自己家的最保險(xiǎn)

作者: 推土機(jī) 時(shí)間: 2014-10-26 22:23
我超級(jí)愛(ài)吃玉米！

作者: 我是棵米 時(shí)間: 2014-10-27 08:02

推土機(jī) 發(fā)表于 2014-10-26 22:23
我超級(jí)愛(ài)吃玉米！

最好是吃自己弄的，

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