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標(biāo)題: 荊州人過年必備清單！打完這些勾，就到年三十 [打印本頁]

作者: www 時間: 2014-12-30 09:27
標(biāo)題: 荊州人過年必備清單！打完這些勾，就到年三十
都說現(xiàn)在的年味不濃，荊州的吃貨們最反對了！“過年就是準(zhǔn)備各種美味的過程”！準(zhǔn)備好這些，就到年三十了。明年的年初一在陽歷2月19日，在這漫長的準(zhǔn)備時間里，天天都過得這么滋潤！
杵糍粑

(, 下載次數(shù): 28)
杵糍粑是以前荊州每家每戶過年必做的事情，總是在農(nóng)歷冬至前后就開始著手開始了，以前大過年的時候，一家人圍在火堆旁邊，一邊扯白一邊烤糍粑，小啊的眼睛都是盯著糍粑的。但現(xiàn)在很多人家都習(xí)慣了在大街上買現(xiàn)成的，其實現(xiàn)成的都是機器打的，遠遠沒有人杵出來的那么香，那么甜。
灌灌腸

(, 下載次數(shù): 25)
荊州人的傳統(tǒng)過年習(xí)俗，酒桌上的灌腸是不可缺少的。每逢年關(guān)將至，許多人家陽臺懸掛的年貨，最普遍的便是香腸，很有“沒有灌腸不算過年”的意思。
打魚糕
(, 下載次數(shù): 31)

(, 下載次數(shù): 25)
熏完了臘肉和香腸，還有一道荊州人最喜好的美食，也是最具荊州特色的美食——魚糕。在荊州，聚珍園魚糕的名字大家肯定不會陌生，不論是下火鍋還是清蒸，絕對頂呱呱。
曬腌的咸魚、咸雞

(, 下載次數(shù): 29)
荊州人習(xí)慣在農(nóng)歷十一月份左右曬腌的咸魚、咸雞。不過今年很多市民從農(nóng)歷十月份就開始迫不及待的曬起來了。具體怎么操作，小編還真是不太了解，只知道最后需要曬干，然后就可以食用了，那味道實在太贊。
炸苕皮子

(, 下載次數(shù): 37)
紅薯脆俗稱苕皮子。苕皮子做法是：將苕煮熟之后，抹在床單那么大的布上，然后一直讓其曬太陽。稱為刮苕皮，一直等它干的可以從布上掉下來。然后用剪刀剪成菱形。可以煎炸。在以前農(nóng)村里苕皮子是我們比較喜愛的小吃之一，脆口又帶有苕的甜味，每到過年都喜歡和家人一塊吃著苕皮子，看電視！
拜灶王爺

(, 下載次數(shù): 30)
農(nóng)歷十二月廿四，家家戶戶要“拜灶王爺”，也就是過小年。據(jù)說這天是灶王爺上天向玉皇大帝匯報凡人功過的日子，灶神貪吃，只要有糖吃，他的嘴就會被封住，所以祭灶都少不了麥芽糖，為的是灶王爺在玉皇大帝面前不說壞話。如今，只有在荊州農(nóng)村才依稀可見這個節(jié)日的痕跡。
掃塵

(, 下載次數(shù): 38)
全家出動，擦玻璃、洗窗簾，把家里的地板、天花板全擦一遍，把角角落落的灰塵都彈一彈。年輕人可別把這事推給父母，全家一起才有氣氛。
采購年貨

(, 下載次數(shù): 30)
過年在家，花生糖、炒米、開心果、水果等都是必備的零食。年前，除了各大超市會專門辟一個年貨區(qū)，兩湖等地也會搞年貨采購會，各種海產(chǎn)山貨應(yīng)有盡有，就是得長點心眼，別被個別奸商忽悠了！
添新衣

(, 下載次數(shù): 28)
正月初一，人們都要穿新衣，也含有送舊迎新的意思。因為民間以紅色象征吉祥，兒童穿著大紅色衣服，年輕婦女當(dāng)然滿身紅艷，連老婦也系著大紅裙。所以，在新年來臨之前，你一定要準(zhǔn)備好新衣服。
買鞭炮

(, 下載次數(shù): 26)
正月初一凌晨，家家戶戶要做的第一件事是爭先恐后放“開門炮”，全城一片爆竹聲，象征送舊迎新。所以，年前都要備好煙花爆竹。小朋友就買幾個小煙花，拿在手上畫圈傻樂一下。
貼春聯(lián)
(, 下載次數(shù): 29)
貼春聯(lián)，是重要的年節(jié)民俗。春節(jié)前夕，家家戶戶都要貼上紅紅的春聯(lián)，一副副透著喜慶和熱烈的春聯(lián)表達了人們迎新納福、企盼新生活的美好愿望。
點花燈

(, 下載次數(shù): 35)
很久以前，荊州人每年過年都會來三國公園逛花燈展。再到后來，荊州的中心城區(qū)就很難覓到花燈展了。不過預(yù)計在明年的1月30號，九老仙都景區(qū)會在景區(qū)里的湘東苑舉辦大型花燈展，親們屆時可以大飽眼福啦�。ǐ@取花燈展更多信息請電話：0716-8801888、8801111）
包湯圓

(, 下載次數(shù): 34)
湯圓，諧音團圓。元宵節(jié)吃一定少不了的，。北方叫元宵，南方叫湯圓，其寓意就是象征團團圓圓的意思。
新的一年很快就要到來，想必這些清單，你已在著手準(zhǔn)備。準(zhǔn)備好的就在小標(biāo)題前打勾，打完就到年三十啦。

作者: 花生芽 時間: 2014-12-30 10:36
還有殺年豬、扯結(jié)子糖。

作者: www 時間: 2014-12-31 09:09

花生芽發(fā)表于 2014-12-30 10:36
還有殺年豬、扯結(jié)子糖。

扯結(jié)子糖

作者: 花生芽 時間: 2014-12-31 15:00

www 發(fā)表于 2014-12-31 09:09
扯結(jié)子糖

城里的孩子聽不懂。只有我們農(nóng)村里長大的孩子才曉得的。就是把糖稀子熬好后，用人拉，把顏色拉成白的。再等有點硬的時候，用刀切成一塊塊的糖。

作者: www 時間: 2014-12-31 15:02

花生芽發(fā)表于 2014-12-31 15:00
城里的孩子聽不懂。只有我們農(nóng)村里長大的孩子才曉得的。就是把糖稀子熬好后，用人拉，把顏色拉成白的。再 ...

我也是鄉(xiāng)里的好嗎，但是扯結(jié)子糖我確實是不知道

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