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標(biāo)題: 葡萄酒課堂~~繼續(xù)葡萄酒瓶的那些事兒 [打印本頁(yè)]

作者: 玫瑰酒莊 時(shí)間: 2015-1-17 16:02
標(biāo)題: 葡萄酒課堂~~繼續(xù)葡萄酒瓶的那些事兒
學(xué)習(xí)貴在堅(jiān)持，咱家課堂也是如此

每日一課，有興趣的酒友可以自行查看相關(guān)文字吧

先分享一段文字吧：
迷茫的3大原因：
1、讀書少，書是通往智慧的直線，讓你看得見自己，看得見別人，看得到未來
2、交往少，停留在自己的小圈圈里，就越孤陋寡聞，久而久之，就沒有自信，更沒有自信和優(yōu)秀的人交往
3、不旅行，走出去才知道什么是偉大和渺小
所以趁年輕，多讀書，多交往，多旅行

越努力，越堅(jiān)持，越幸福

葡萄酒瓶全是用玻璃做的嗎
最早并不是使用玻璃瓶裝葡萄酒，迄今為止發(fā)現(xiàn)最早裝葡萄酒的容器是叫“雙耳細(xì)頸橢圓土罐（Amphora)的底面尖細(xì)的瓷器。還有就像《圣經(jīng)》里說的”新酒裝在新皮袋里“一樣，出門時(shí)使用動(dòng)物皮做的皮袋。而玻璃瓶是到了17世紀(jì)后才開始使用的。幾百年后玻璃瓶還被廣泛使用的原因在于優(yōu)秀的封閉性和透明美麗的外觀，并且具備環(huán)保和可回收再利用的優(yōu)點(diǎn)。如今除了普遍用的玻璃容器外還有塑料瓶、易拉罐、紙盒等容器。

葡萄酒的容量有規(guī)定嗎?
葡萄酒的容量用毫升ML表示。與其他飲料瓶相比較大。例如威士忌容量為500ml或700ml、韓國(guó)燒酒瓶為360ML、飲料瓶為300ML左右（也有大容量瓶），而葡萄酒瓶的容量一般為750ML
下面以容量分類的名字（以香檳為例）以750ML一瓶為標(biāo)準(zhǔn)
四分之一瓶 quarter 187ml 半瓶 half 375ml
一瓶 bottle 750ml 1.5升大瓶 magnum 1500ml
3升大瓶 jeroboam 3000ml 4.5升大瓶 rehoboam 4500ml
葡萄酒沒有與威士忌一樣的迷你酒瓶（25ML左右）

那么葡萄酒為什么以750ML為標(biāo)準(zhǔn)呢？
如今的酒瓶都是工廠機(jī)器制造的，但是以前的瓶子都是師傅們用嘴一個(gè)一個(gè)吹出來的。制造瓶子，首先得用高溫融化玻璃，再用長(zhǎng)吸管吹出瓶子的形狀。通過高溫融化的玻璃會(huì)在制作過程中很快凝固，手工制造瓶子是高難度的工作。師傅的肺活量決定了瓶子的大小，為了統(tǒng)一瓶子容量，人們把師傅的平均肺活量制造出來的750ML瓶子作為了標(biāo)準(zhǔn)。

酒瓶的大小不同會(huì)影響葡萄酒的味道嗎？
瓶子的大小對(duì)葡萄酒的味道會(huì)有一點(diǎn)影響，特別是對(duì)灌裝后的熟成過程有較大的影響。葡萄酒瓶越大，葡萄酒接觸空氣的部分就越少，所以發(fā)酵速度會(huì)越慢，大瓶的葡萄酒味道更有活力，更新鮮。

好酒雖多，認(rèn)準(zhǔn)玫瑰酒莊吧
地址：江陵縣郝穴鎮(zhèn)沿河路2號(hào)（老六醫(yī)院后門中通快遞對(duì)面）
(, 下載次數(shù): 32)

作者: 無憂 時(shí)間: 2015-1-17 21:28
今天克取快遞路過酒莊，想進(jìn)克圍觀一哈子。發(fā)現(xiàn)老板娘不在哈

作者: 玫瑰酒莊 時(shí)間: 2015-1-18 10:09

無憂發(fā)表于 2015-1-17 21:28
今天克取快遞路過酒莊，想進(jìn)克圍觀一哈子。發(fā)現(xiàn)老板娘不在哈

呵呵，我在外地。進(jìn)去看看沒事，你就說看看坐坐嘛，不要緊。

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