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標(biāo)題:
比砒霜還要毒的13種蔬菜!注意了!。
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作者:
無憂
時間:
2014-1-10 20:43
標(biāo)題:
比砒霜還要毒的13種蔬菜!注意了!。
許多食物正常時是美味營養(yǎng)的好食品,但一旦不新鮮、發(fā)芽,或是采用非常規(guī)手段催熟后,就會出現(xiàn)不利身體健康的毒素,有一些甚至?xí)<暗缴。孩子比成人的抵抗力更弱,在制作孩子的食物時,更要注意不要讓這些食材上了餐桌!
一、青西紅柿
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青西紅柿含有毒性物質(zhì)、叫龍葵素,食用這種還未成熟的青色西紅柿,口腔有苦澀感,吃后可出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀,生吃危險性更大。
二、爛白菜
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食用腐爛的大白菜后,會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、惡心、腹脹等,嚴(yán)重時會抽筋、昏迷,甚至有生命危險。
三、無根豆芽
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在生產(chǎn)過程中,多施用除草劑使生長出來的豆芽沒有根。而除草劑中含有使人致癌、致畸和致突變的有害物質(zhì)。
四、鮮黃花菜
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鮮黃花極有毒,干品無毒。因為鮮黃花菜中含有秋水仙堿,這種毒素可引起嗓子發(fā)干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。若先將黃花菜在開水中沖燙一下,然后用涼水浸泡2小時以上,中間換一次水,鮮黃花菜就無毒了。
五、發(fā)芽的土豆
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發(fā)芽土豆(馬鈴薯)的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵堿含量很高,食用易中毒。因此,發(fā)芽和表皮發(fā)綠的馬鈴薯不宜食用。
六、腐爛的生姜
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腐爛后的生姜產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的黃樟素。人吃了這種毒素,即使量很少,也能引起肝細(xì)胞中毒和變性。
七、長霉的茶葉
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茶葉發(fā)霉是受了青霉、曲霉污染的結(jié)果,倘若喝了發(fā)霉的茶葉水,輕則引起頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。
八、長斑的紅薯
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是由于感染黑斑菌所致,吃后易中毒。
九、發(fā)黃的銀耳
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變質(zhì)發(fā)黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成,吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現(xiàn)象。
十、未腌透的咸菜
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腌菜時如果放鹽量不足,腌制時間不滿8天,可能造成亞硝酸鹽中毒。
十一、變色的紫菜
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若涼水浸泡后的紫菜呈藍(lán)紫色,說明紫菜在干燥、包裝前已被有毒物所污染,這種紫菜對人體有害,不能食用。
十二、新鮮的蠶豆
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有的食后會引起過敏性溶血綜合病癥,出現(xiàn)全身乏力、貧血等癥狀。
十三、胖大的豆芽
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用化肥發(fā)的豆芽都是又白又胖,其中殘留大量的氨,在細(xì)菌的作用下,會產(chǎn)生亞硝銨,大量食用會引起頭昏、惡心、嘔吐。
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