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標(biāo)題: 今日谷雨：這些習(xí)俗和養(yǎng)生常識(shí)你都知道嗎？ [打印本頁(yè)]

作者: 論壇管理 時(shí)間: 2016-4-19 10:15
標(biāo)題: 今日谷雨：這些習(xí)俗和養(yǎng)生常識(shí)你都知道嗎？
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谷雨是二十四節(jié)氣的第六個(gè)節(jié)氣，每年4月19日～21日時(shí)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)30°時(shí)為谷雨，源自古人“雨生百谷”之說。同時(shí)也是播種移苗、埯瓜點(diǎn)豆的最佳時(shí)節(jié)�！扒迕鲾嘌�，谷雨斷霜”，氣象專家表示，谷雨是春季最后一個(gè)節(jié)氣，接著就是立夏了。谷雨時(shí)節(jié)，江南地區(qū)秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤(rùn)，恰好中國(guó)南方大部分地區(qū)這時(shí)的雨水較豐，常年4月下旬雨量約30至50毫米，每年第一場(chǎng)大雨一般出現(xiàn)在這段時(shí)間，對(duì)水稻栽插和玉米、棉花的苗期生長(zhǎng)有利。華南地區(qū)谷雨前后的降雨，常�！半S風(fēng)潛入夜，潤(rùn)物細(xì)無聲”，這是因?yàn)椤鞍蜕揭褂辍币?、5月份出現(xiàn)機(jī)會(huì)最多�！笆裉斐Ｒ褂�，江檻已朝晴”，這種夜雨晝晴的天氣，對(duì)大春作物生長(zhǎng)和小春作物的收獲是頗為適宜。故有左河水”雨頻霜斷氣清和，柳綠茶香燕弄梭。布谷啼播春暮日，栽插種管事諸多�！爸�，恰如其分。另外谷雨時(shí)氣溫偏高，陰雨頻繁，會(huì)使三麥病蟲害發(fā)生和流行。廣大農(nóng)村要根據(jù)天氣變化，搞好三麥病蟲害防治。

各地風(fēng)俗
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在我國(guó)北方沿海一帶漁民們，過谷雨節(jié)已有二千多年的歷史，到清朝道光年間(1821)易名為漁民節(jié)。由于谷雨這天，山東沿海的漁民祈求海神保佑，出海平安，魚蝦豐收。故今天富裕起來的榮城漁民，在谷雨這天，隆重舉行“祭�！被顒�(dòng)，向海神娘娘敬酒，然后揚(yáng)帆出海捕魚。

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舊時(shí)，山西臨汾一帶谷雨日畫張?zhí)鞄煼N在門上，名曰“禁蝎”；陜西風(fēng)翔一帶的“禁蝎”咒符，以木刻印制，可見需求量很大；山東一些地方也有“禁蝎”的民俗。這反映了人們驅(qū)除害蟲及渴望豐收平安的心情。

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古時(shí)有“走谷雨”的風(fēng)俗，谷雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來。

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南方谷雨摘茶習(xí)俗，傳說谷雨這天的茶喝了會(huì)清火、辟邪、明目等。所以谷雨這天不管是什么天氣，人們都會(huì)去茶山摘一些新茶回來喝。

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北方谷雨食香椿習(xí)俗，谷雨前后是香椿上市的時(shí)節(jié)，這時(shí)的香椿醇香爽口營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿具有提高機(jī)體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤(rùn)膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。

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陜西白水縣谷雨祭祀文祖?zhèn)}頡習(xí)俗，“谷雨祭倉(cāng)頡”，是自漢代以來流傳千年的民間傳統(tǒng)。

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谷雨的河水也非常珍貴。在西北地區(qū)，舊時(shí)，人們將谷雨的河水稱為“桃花水”，傳說以它洗浴，可消災(zāi)避禍。谷雨節(jié)人們以“桃花水”洗浴，舉行射獵、跳舞等活動(dòng)慶祝。
　
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谷雨期間，黔東南凱里地區(qū)的苗族還要舉行“爬坡節(jié)”。爬坡節(jié)，苗語(yǔ)稱“紀(jì)波”，是苗族青年男女們醉心向往翹首以待的一年一度特有的擇偶戀愛的歡聚盛會(huì)。當(dāng)天，男女青年匯集在山坡上，以唱歌、吹笙、踩鼓等方式尋求知音，女青年會(huì)準(zhǔn)備豐盛的魚肉和糯米飯款待后生們。

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谷雨前后是牡丹花開的重要時(shí)段，因此牡丹花也被稱為“谷雨花”�！肮扔耆茨档ぁ�，每逢谷雨，山東菏澤、河南洛陽(yáng)、四川彭州等地都有觀賞牡丹的盛會(huì)，及至入夜，觀游一天的人們便懸燈宴飲，花意盈盈，人們稱之為“牡丹花會(huì)”

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有諺語(yǔ)說：“清明見芽，谷雨見茶”。清明時(shí)茶樹只能長(zhǎng)出幼嫩的小芽，此時(shí)采摘的茶葉叫“明前茶”，芽小產(chǎn)量低。谷雨時(shí)節(jié)，氣候溫暖濕潤(rùn)，小芽可迅速長(zhǎng)成鮮葉，是采茶制茶的大好時(shí)機(jī)。此時(shí)采制的茶稱“谷雨茶”，又名“二春茶”。一年之中所產(chǎn)茶葉以此時(shí)的最為滋味鮮濃，實(shí)惠耐泡。

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谷雨節(jié)氣該如何養(yǎng)生
1、調(diào)整飲食少酸增甘
谷雨期間，人們常感精神疲乏、困倦欲睡，此時(shí)特別適宜飲用谷雨茶（特別是綠茶）。所謂谷雨茶，是指谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。明代許次紓在《茶疏》中談到采茶的時(shí)節(jié)：“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時(shí)適中。”《神農(nóng)本草》記載：“谷雨茶，久服安心益氣……輕身不老”，谷雨茶富含多種維生素和氨基酸，能清熱利濕、化濁醒神，暢通人體氣機(jī)，一掃疲乏困倦癥狀。但要注意，綠茶性涼，空腹多飲易傷胃損陽(yáng)，故宜飯后飲用。另外，茶葉中含有咖啡因成分，對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用，晚上飲用會(huì)影響睡眠，故失眠、多夢(mèng)者晚上不宜喝茶。

谷雨前后十五天及清明的最后三天中，脾處于旺盛時(shí)期，這個(gè)時(shí)候食欲容易變好，可適當(dāng)進(jìn)行輕補(bǔ)，但不宜過。中醫(yī)學(xué)將天然食物和天然中藥材，按照顏色，劃分為五類，分別是青（綠）、赤（紅）、黃、白、黑，這些顏色也與人體的內(nèi)臟發(fā)生聯(lián)系。其中，黃色就是入脾。所謂“入”，就是進(jìn)入、營(yíng)養(yǎng)的意思，黃色的食物，可以養(yǎng)脾。除了五種顏色理論外，中醫(yī)學(xué)還有“五味”的理論，“五味”即酸、苦、甘、辛、咸。其中，甘是入脾的。中醫(yī)認(rèn)為：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣�！憋嬍匙詈蒙偈乘崂�，肝旺容易損傷脾胃，最宜忌酸。飲食調(diào)養(yǎng)要投其臟腑所好，稍微偏甜較為合適，比如山藥、百合、木耳等。其中，粥類飲食最養(yǎng)脾胃。

中醫(yī)提醒大家，可以適當(dāng)食用一些具有補(bǔ)血益氣功效的食物，如：黑豆、發(fā)菜、菠菜、紅棗、蓮子、核桃、烏雞、雞蛋、紅豆、紅糖、黃豆、山藥、栗子、胡蘿卜、豬肝、牛肉、兔肉等。同時(shí)也要注意一些飲食禁忌。風(fēng)寒濕痹之人忌食柿子、柿餅、西瓜、芹菜、生黃瓜、螃蟹、田螺、蚌肉、海帶等生冷性涼的食物；熱痹患者忌食胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、蔥白、白酒等溫?zé)嶂鹬贰?br />
另外，谷雨前后正是香椿上市時(shí)節(jié)，此時(shí)香椿醇香爽口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說�？梢韵愦话瓒垢⑾愦患咫u蛋，用切成段的嫩芽、攤成薄皮的雞蛋相拌卷等。

2、天氣冷熱不均注意穿衣
谷雨時(shí)節(jié)，天氣冷暖不均衡依舊會(huì)是常態(tài)，“倒春寒”和早暖溫差大的問題依然存在。俗話說：“谷雨寒死老鼠”，說的就是谷雨時(shí)節(jié)天氣忽冷忽熱。急于摘除衣物，身體很容易因?yàn)闆]有適應(yīng)外界的變化而受到傷害。大家務(wù)必要做好保暖準(zhǔn)備。腿部保暖最重要，其次是頭部、腹部、足底。但是春捂也要有度，15攝氏度是春捂的臨界點(diǎn)，超過15攝氏度就要減衣，不要再捂了，再捂下去反而容易誘發(fā)“春火”，老人和孩子尤要注意這點(diǎn)，可適當(dāng)調(diào)整穿衣層次。

谷雨過后，氣溫逐漸升高，雨量開始增多，下雨頻繁的季節(jié)，平時(shí)衣物比較潮濕，因此建議穿一些棉質(zhì)衣服，注意勤換貼身衣物。

3、夜臥早起避免春困
谷雨前后，陽(yáng)氣漸長(zhǎng)，陰氣漸消，人們的新陳代謝進(jìn)程被加快了，大腦對(duì)供氧量的需求隨之提升。一旦出現(xiàn)供氧不足的情形，人便會(huì)容易犯困，這就是我們常常說的“春困”。其實(shí)，“春困”還是可避免的，《黃帝內(nèi)經(jīng)》說：“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生……”。也就是說，在春季中，我們的作息安排最好是能適當(dāng)?shù)赝硭缙�。掌握“夜臥早起”的睡眠節(jié)奏，早起后進(jìn)行適當(dāng)?shù)膽敉膺\(yùn)動(dòng)，順應(yīng)春季的升發(fā)之機(jī)，促進(jìn)體內(nèi)外的氣體交換和吐濁納清，有助于人體的新陳代謝，使人體精力充沛。

4、踏青賞花適當(dāng)運(yùn)動(dòng)
古人有“走谷雨”的風(fēng)俗，踏青、賞花，享受這美好的春天。谷雨時(shí)節(jié)的牡丹花開得正艷，因此牡丹花有“谷雨花”之稱。“谷雨三朝看牡丹”，此時(shí)最宜出門踏春，觀賞牡丹。

谷雨時(shí)節(jié)，氣溫上升，人體陽(yáng)氣向外透達(dá)，氣血走于肌表，濡養(yǎng)四肢關(guān)節(jié)肌肉，以適應(yīng)活動(dòng)量的增加。但因此時(shí)濕氣太重，阻遏氣血運(yùn)行，不利于肌肉關(guān)節(jié)的活動(dòng)。運(yùn)動(dòng)首選有氧運(yùn)動(dòng)，如慢跑、快走、跳舞、做操、打拳或球類運(yùn)動(dòng)，但不建議進(jìn)行強(qiáng)度較大的器械力量型鍛煉，以免消耗人體大量血氧，引起體內(nèi)乳酸蓄積，加重肢體、關(guān)節(jié)的酸痛癥狀。另外，要提醒的是，谷雨時(shí)節(jié)雨水較多，地面濕滑，戶外鍛煉要注意安全，避免滑倒受傷或淋雨感冒。

5、健脾祛濕預(yù)防疾病
谷雨之后，氣溫升高，雨量有所增加，人體難免出現(xiàn)濕熱之感，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說“濕氣通于脾”，所以谷雨養(yǎng)生，要健脾祛濕為宜�？梢暂p輕拍打身上的部分經(jīng)絡(luò)、穴位，比如背部的脾胃經(jīng)，腿上的足三里、腳上的太沖穴等部位。

谷雨前后，是花粉傳播高峰期。北方地區(qū)的桃花、杏花開放，楊絮、柳絮四處飛揚(yáng)，過敏體質(zhì)的朋友應(yīng)注意防止花粉癥及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。早上6點(diǎn)到上午10點(diǎn)之間是花粉過敏癥的高峰期，要特別注意。

谷雨節(jié)氣后也是神經(jīng)痛的高復(fù)發(fā)期，可能會(huì)出現(xiàn)肋間神經(jīng)痛、坐骨神經(jīng)痛、三叉神經(jīng)痛等。其病因或由于感受風(fēng)、寒、濕邪，氣血瘀滯；或由于肝氣郁結(jié)、肝胃郁火所致。隨著谷雨到來雨水增多，還要避免頸肩痛、關(guān)節(jié)疼痛等癥的發(fā)生。

有關(guān)資料顯示，春夏之交，谷雨前后，抑郁癥患者增多，抑郁癥容易病情加重，精神分裂癥等一些精神疾病也在此期間多發(fā)或加重。所以，谷雨養(yǎng)生尤應(yīng)養(yǎng)情志，保持心情的愉快，切忌遇事憂愁焦慮，甚至動(dòng)肝火。多與人接觸，學(xué)會(huì)傾吐心事。保持心胸的豁達(dá)，遠(yuǎn)離抑郁。

雖然谷雨節(jié)氣氣溫會(huì)有多升高，但是總體上還是冷熱不均，這個(gè)時(shí)候一定要注意穿衣預(yù)防感冒等疾病。

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