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標(biāo)題: 江陵伢們麻澡接蓮蓬的時候到了：你老家院塘還看得到蓮蓬、菱角嗎？ [打印本頁]

作者: 夏天的風(fēng) 時間: 2016-8-12 15:41
標(biāo)題: 江陵伢們麻澡接蓮蓬的時候到了：你老家院塘還看得到蓮蓬、菱角嗎？
本帖最后由夏天的風(fēng) 于 2016-8-12 15:43 編輯

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偶然，看到街上路邊開始賣蓮蓬了，你有沒有發(fā)現(xiàn)？幾個蓮蓬系在一起5元一串，兒時的美食，總是讓我擋不住誘惑。

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剝一粒，放入嘴中，清香脆甜入喉，滿是兒時的回憶，原來又到了，麻澡接蓮蓬的季節(jié)。

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摘一大兜，荷葉成了我們最好的裝蓮蓬的工具，大人說：接蓮蓬時，一定不要把下邊的桿弄斷，否則下邊的藕就會爛掉，所以每次我就向上邊很規(guī)矩的只接蓮蓬頭。

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大個的蓮籽，美味又誘人，個頭大的蓮蓬能剝出20到25粒蓮子。蓮籽還較嫩，如果已老的蓮籽，就要去除蓮籽的芯，否則，入口極苦。

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去除蓮籽芯的好辦法，老的蓮籽吃起來口感不好，但去除蓮籽芯后煮粥絕對是美味。

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來碗蓮子銀耳綠豆粥，清肺敗火的養(yǎng)顏，清熱解暑、清香養(yǎng)心。

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蓮子好吃，蓮心味苦，取來用之泡茶喝實在是不錯之選。

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路遇賣蓮心憶昔，兒時童趣駐足思，
日啖蓮籽三百顆，不辭長作江陵人。

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江陵的老家院塘里，還有這個嗎？

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小時候滿院塘都是，拿個竹竿一挑，挑一大串拿到岸邊，把菱角摘了，在扔回水里去。

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還沒長大的菱角，殼一點也不堅硬，摘了直接用手剝著吃，肉很嫩水靈、生澀。

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這個是可以做為種子的老菱角，殼非常堅硬，想要剝開它，是要費一番工功的，剝開了，肉質(zhì)酥粉、清甜。而且老菱角還可以煮著吃，也別有一番味道。

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能親手摘菱角，也是一種樂趣，美味又開心。

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菱角的小白花，見過嗎？

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其實不吃拿來做裝飾也不錯

美味的菱角，孩時的歡樂，這個季節(jié)，它已成熟，你吃到了嗎？（來源：襄陽潮生活）

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