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標題: 江陵特色菜肴和小吃：酥糖和云片糕 [打印本頁]
      

      
作者: 論壇管理    時間: 2017-8-3 09:04
      
標題: 江陵特色菜肴和小吃：酥糖和云片糕
      







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      酥糖
      主料：芝麻、白糖、熟面粉
      
先把芝麻脫皮再炒熟，拌白糖，適當加點熟面粉一起粉碎，再放入石槽里反復(fù)捶打。然后放到四方模型壓緊即可，再包裝完成。
      

      

      







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      云片糕
      主料：糯米（俗稱皮酚）、白糖。
      
先把溜白糖（俗稱白糖）加工成細末糖，再和炒熟的皮酚攪拌。然后放到四方錫盆蒸熟，待冷卻后，用刀切成片，再打包完成。
      

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