咳咳,切莫驚慌,這只是網(wǎng)上的一種傳言,事實(shí)到底是什么樣的,我們一起來聽聽專家是怎么說的吧!
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院博士耿放答復(fù)說,這種說法過于絕對化。原因是一個(gè)人的膽固醇攝入量,以每天小于300毫克為宜,而一個(gè)雞蛋的膽固醇含量只有200毫克,距離300毫克的限制還有距離,健康人可以每天吃一個(gè)雞蛋以保證營養(yǎng)。
但是,如果已經(jīng)患有高血脂、高血糖,他建議即使喜愛吃雞蛋,也要盡量控制在每天半個(gè)。同時(shí),如果吃雞蛋,一定要連蛋黃一起吃,因?yàn)?2種維生素和多種保健成分都在蛋黃里。 |