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      粵菜的傳統(tǒng)名菜——滑蛋蝦仁

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      發(fā)布時間: 2015-4-13 14:58

      正文摘要:

      等大部份的蛋液一凝固馬上關火盛盤,避免蛋炒的太熟 小貼士 1、蝦仁洗過之后要吸干水分,如果沒有吸干水份,腌制的時候它不會附著腌料 2、蝦仁一定要加蛋白、玉米淀粉腌制才會在蝦仁外表形成保護 ...

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