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      春季食物引發(fā)中毒之發(fā)芽的土豆

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      發(fā)布時(shí)間: 2014-4-19 15:08

      正文摘要:

           土豆發(fā)芽后產(chǎn)生大量的龍葵素,誤食易引發(fā)食物中毒。發(fā)芽多、皮肉變色的土豆不可食用;芽較少土豆,可挖去芽及芽眼周圍部分,烹調(diào)時(shí)加適量醋,燒熟、煮透后食用。

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