女神養(yǎng)顏必備——黃豆豬腳湯

論壇管理

結(jié)合美容和美味一體的超營(yíng)養(yǎng)組合就是它啦！黃豆豬腳湯！

用料
豬腳            兩只
黃豆            100g
料酒            少許
姜片                    少許
鹽                    酌量
蔥花                    少許



黃豆豬腳湯的做法  

1、先將黃豆提前放入清水泡軟兩小時(shí)左右，豬腳洗凈將毛毛拔干凈

2、豬腳入冷水煮開(kāi)，撇掉沫沫，再次洗凈

3、換砂鍋放水沒(méi)過(guò)豬腳，放入黃豆，姜片，料酒，開(kāi)大火煮開(kāi)黃豆

4、轉(zhuǎn)小火約燜兩小時(shí)左右，直到豬腳酥爛，可以用筷子輕松插入為準(zhǔn)，入鹽，撒蔥花點(diǎn)綴。

5、起鍋，喝起來(lái)，啃起來(lái)！

小貼士

我家沒(méi)有那種可以剁骨頭的菜刀，而且正好是兩個(gè)人吃，所以可以偷懶不切塊，一人一個(gè)啃起來(lái)更爽，怕手油就用刀叉把它給分解了，因?yàn)樗�足夠酥軟。一般中�?guó)的菜場(chǎng)攤主會(huì)代勞切好，要是家里人多的話應(yīng)該先把豬蹄切塊以后再煮。