聽(tīng)說(shuō)江陵的西瓜馬上就要上市噠，你知道長(zhǎng)得么樣才好吃嗎？

冰冰球

       五月的天，夏至未至，馥郁的陽(yáng)光的是一顆夾心水果糖，撒在年輕姑娘們的花裙子上，令人賞心悅目。水果攤上的品種也隨著溫度的不斷升高變出更多的花樣來(lái)，玲瑯滿目，果香四溢，走過(guò)路過(guò)不免想停下來(lái)挑上點(diǎn)桃兒瓜兒的帶回家。

今天，我們來(lái)逛逛水果攤吧，挑些美味的桃子和西瓜~

桃子（6-9月）

       夏天是桃子的旺季，香甜誘人的桃子不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還能補(bǔ)充人體水分和維生素，緩解便秘。夏季人體流失水分比較多，這時(shí)候補(bǔ)充水分最適合不過(guò)。在中醫(yī)的角度，桃子性熱而味甘酸，有補(bǔ)益、補(bǔ)心、生津、解渴、消積、潤(rùn)腸、解勞熱之功效，為“肺之果”，適宜于低血糖、肺病、虛勞喘嗽之人作為輔助食療之物。

       我們?cè)谔暨x桃子的時(shí)候一定要先聞，現(xiàn)在的桃子剛剛下來(lái)，要有桃子味，沒(méi)有桃子味的可能是化肥催的，不要光看外形，形狀怪怪的不一定是壞桃子，有蟲(chóng)子眼的反而更甜。  油桃也是要聞，稍微有些軟軟的，紅色和黃色或者青色潤(rùn)然自然的是好桃子。

       溫馨提示：桃子性涼，一次不能吃太多，爛掉的和未成熟的桃子是絕對(duì)不能吃的哦。

西瓜（6-9月）

       西瓜味甜多汁，還清爽解渴，經(jīng)過(guò)冷餐后更是人們?cè)谙奶斓淖類?ài)。西瓜味性甘寒，有清熱消暑，止渴利尿等功效。西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時(shí)，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，癥狀會(huì)馬上改善。鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮可增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。因此，西瓜不但有很好的食用價(jià)值，也是女性選擇的經(jīng)濟(jì)美容食品。

       挑西瓜是門學(xué)問(wèn)，首先，我們要看它們的臍圈。臍圈小說(shuō)明西瓜生長(zhǎng)時(shí)間不足，還未長(zhǎng)飽滿，臍圈沒(méi)有被頂圓。而臍圈大又圓而且略微凹陷的西瓜，一般生長(zhǎng)時(shí)間充分，果實(shí)會(huì)更甜。

       然后，聽(tīng)聲音，將西瓜托在手里，手指輕輕敲，如果發(fā)出“咚、咚”的清脆聲，并且托瓜的手有震動(dòng)的感覺(jué)就是熟透的瓜，一般瓜味也會(huì)比較甜。如果聲音聽(tīng)起來(lái)比較悶，且無(wú)震動(dòng)感，一般這樣的西瓜尚未生長(zhǎng)成熟，不宜購(gòu)買。

       接著，要看瓜蒂。從蒂部的彎曲程度，一般可判斷出是第一茬瓜還是第二茬瓜。第一茬瓜的瓜蒂是彎曲的，營(yíng)養(yǎng)吸收比較充足，光合作用較強(qiáng)，含糖量高口感好。而第二茬瓜的瓜蒂相對(duì)直一些，口感不如第一茬瓜好，個(gè)頭也沒(méi)有第一茬瓜大。但是保護(hù)地吊秧生長(zhǎng)的西瓜除外。

       再來(lái)，比重量。憑肉眼判斷，兩個(gè)品種相同、大小一樣的西瓜，托起來(lái)較輕的瓜就是成熟度高的瓜，反之瓜越重成熟度越低。因?yàn)殡S著西瓜的生長(zhǎng)，到后期會(huì)有相當(dāng)大一部分水分被蒸騰作用消耗掉了，從而積累了更多的糖分（沙瓤），因此成熟西瓜的重量比同品種同樣大小的西瓜要略輕。

       最后，觀果形。買瓜時(shí)如果遇到畸形瓜，外觀呈“葫蘆”狀，扁平瓜、扁頭瓜、尖嘴瓜、大肚瓜等都屬于畸形果，西瓜狹窄的部分，吃起來(lái)味道不佳，畸形果多是敗育或者受粉不良或者其他原因所致，因此遇到畸形瓜一定不能購(gòu)買。

       另外，碩大的西瓜不是最早成熟的，但絕對(duì)不是最晚成熟的，通常在西瓜成熟的中間檔期。因此，在西瓜大都未上市前，要買中小個(gè)頭的瓜，成熟的概率要大一些，而大個(gè)的西瓜成熟的概率低一些。同樣的道理，到了西瓜大規(guī)模上市的時(shí)候，就不適宜買小瓜了，要買大瓜。小型的西瓜可能是早熟品種（早栽西瓜）里的敗藤瓜。

       溫馨提示：西瓜是生冷食物，不能多吃，否則傷脾胃，引起咽喉炎。感冒初期以及口腔潰瘍患者也不能吃，否則會(huì)加重病情。打開(kāi)過(guò)久的或冷餐過(guò)久的西瓜也不能吃，不然會(huì)引起腸胃炎。（來(lái)源：愛(ài)美網(wǎng)、中國(guó)吃網(wǎng)等）