老郝穴記憶與故事：紅衛(wèi)飯店

江邊人家852

今天早上我騎著自行車經(jīng)過永濟(jì)與西湖路口，這不是原來紅衛(wèi)飯店的舊址嗎？突發(fā)奇想寫點(diǎn)故事給大家。在西湖路與仙鶴路（原永濟(jì)路）的交匯處，老鶴穴人都知道，"紅衛(wèi)飯店"當(dāng)年鎮(zhèn)上唯一的國營飯店。


在我心目中一直記憶著當(dāng)年的故事，紅衛(wèi)飯店里的面真的好吃，面湯味美極了。只要上街心里就想到了紅衛(wèi)飯店的"平面"。那時侯手里的錢很緊，能在紅衛(wèi)飯店吃一碗平面都是奢望。飯店門口有刷戈牙子的，買一個一毛兩分錢，把它撕成小塊泡在吃剩的面湯里，把湯底也蘸的干干凈凈，吃的小腹發(fā)漲，那時侯是感到好美滿的事情。


有一回，正巧碰到本村鄰居因賭色子贏了錢，在飯店里瀟灑，喊我過去一起吃，坐上好生拘謹(jǐn)，滿滿一桌大菜，讓我垂涎欲滴：花糕用雞蛋滴上紅紙水涂在糕面，好看又誘欲；牛肉醬片過年都沒吃過，梳子肉肥而不膩，讓我欣喜的團(tuán)魚火鍋，美味的殼邊又肥又糯！當(dāng)時我真相外露狼吞虎咽徹徹底底地腐敗了一回。長這么大笫一次在這公家大飯店吃的大餐直到今天還記憶猶新。


那時候的國營飯店好生氣派，那時候的小鎮(zhèn)天是藍(lán)的，西湖水是清的，進(jìn)出紅衛(wèi)飯店的人是高貴的。紅衛(wèi)飯店的正大門上方白底黑字，上端寫的"國營″，下方寫的"紅衛(wèi)飯店"，大門兩旁還印有毛主席語錄。那時候郝穴還是江陵縣下面的小鎮(zhèn)，上面來了公家人都進(jìn)紅衛(wèi)飯店，他們才是當(dāng)年最闊氣的食客，從吉普車上下來，把門摔的哐當(dāng)響；他們挺著肚子，大搖大擺走進(jìn)飯店，飯店有最好的藝廚，不一會，一桌豐盛的美味佳肴就給端上來了。


那時侯的大堂一溜地擺著十多張八仙桌，桌是方的，腿是粗的，一條板凳坐兩人。桌上鋪的塑膠布，花花綠綠，光亮油膩。那時候也有雅座，只是沒現(xiàn)在的講究，門口放幾塊屏風(fēng)而己。如到食客，也沒人或小姐迎賓，食客自己到柜臺前買食票，拿著食票在廚房窗口排隊(duì)領(lǐng)取。內(nèi)面的廚子做好食物后放到窗臺口，"誰的"？廚子臉上一點(diǎn)表情都沒有。

在國營飯店做廚子是很"牛逼"的職業(yè)，大多數(shù)廚子養(yǎng)的的腰圓肥面，臉上有紅有白，讓人好生羨慕。紅衛(wèi)飯店對面是"長虹旅社"，也是鎮(zhèn)上唯一的國營旅社，賣狗皮膏藥的，賣武藝教場的，專治性病打胎的，看相算八字的，醫(yī)雜癥鑲牙的，五花八門，三教九流應(yīng)有盡有。

它們從風(fēng)光到衰退及消失，老鶴穴人想必有更多好玩的記憶與故事吧？

不及揮別

叫紅衛(wèi)餐館

不及揮別

紅衛(wèi)餐館是原國營郝穴飲食商店的一個面店，下面有多個點(diǎn)，有搬運(yùn)公司旁唯一照像館，大橋口的天福酒樓（后改名工農(nóng)兵餐館），原文化館旁的燒臘餐館，還有長虹旅社，澡堂，不是作者說的廚子長的面紅肥胖，以前什么都是人敒敒地，連水要去挑，煤要自的己做，作者知道那個年代，多么勤儉節(jié)約