什錦炒飯

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食材：

蝦仁丁1兩,新鮮干貝仁1兩,豬肉丁1兩,蘆筍丁1/2兩,青豆仁1/2兩,蔥花1/2兩,蛋1個,白飯6兩,美極鮮味露適量,鮮雞晶1/6小匙,鹽適量

做法：

1. 將蝦仁丁、新鮮干貝丁、蘆筍丁、青豆仁、胡蘿卜丁分別以沸水汆燙后隨即撈起瀝干備用；將蛋打散成蛋液備用。

2. 熱油鍋，將蛋液下鍋炒至半熟，加入白飯炒至米粒呈松散狀時，再放入作法1的材料、豬肉丁、蔥花及所有調(diào)味料拌炒均勻入味即可盛起食用。