奶白鯽魚(yú)湯

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食材：

鯽魚(yú)(一條)

輔料：

油(適量),小蔥(一棵),鹽雞(適量),精(適量)

做法：

1.里放油，燒熱后，用鏟推開(kāi)

2.放鯽魚(yú)略煎一下

3.煎到魚(yú)肉變色后，到入1碗半的水！碗就是你盛魚(yú)湯的碗。

4.蓋鍋蓋，大火煮沸后改中火燉20分鐘。湯就成白的了。如果你有足夠的時(shí)間，就放2碗水，大火煮沸后改小火燉2小時(shí)，那時(shí)侯魚(yú)肉都溶到湯里了，更美！

5.調(diào)入適量鹽和雞精，在燉2分鐘就可以起鍋了。最后撒上蔥花。鮮��！