舌尖上的麥客

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到了夏天的收獲季節(jié)，陜西關中的麥子漸次金黃，遠方的麥客也像候鳥一樣趕到這里，到麥田里幫雇主收割。

中午12點，陜西洛南縣洛原鎮(zhèn)東村的張三記和7個老鄉(xiāng)經(jīng)過五六個小時的顛簸，到達了藍田縣焦岱鎮(zhèn)柳家灣車站。車站外，很多人都在等著找人割麥。

藍田縣的農(nóng)村有很多地區(qū)處在半山區(qū)，收割機沒辦法干活，只有請麥客，但隨著時間的推移，麥客卻越來越少。很快，張三記他們就找到了活，跟著雇主搭車回家。

割麥時，張三記幾乎都保持著彎腰的姿勢。張三記夫婦都患有高血壓，其他麥客不愿意和他們搭伙，怕拖后腿，很多時候都是他們夫妻倆一塊干。53歲的張三記有3個孩子，只有一個孩子上學，還有一個孩子得了乙肝，他就是想多掙些錢，給孩子看病，給自己看病。

郭美玲是張三記的妻子，因為想掙錢給孩子看病，也跟著丈夫出來給人割麥。

50歲的施師傅是來自藍田當?shù)氐柠溈�，�?個孩子，一個上大學，一個上師范，一個上初中，他的生活壓力很大，平時都在外面打工。夏收時節(jié)才回家在割自家麥子之前幫人割麥賺錢。

洛南來的王海娃50歲，曾經(jīng)外出割麥12年，最遠到過河南。王海娃家里只有兩口人，自己和孩子，孩子小正上小學三年級。為了掙錢，他出來割麥子的時候，只好把孩子寄放在鄰居家。

麥客出來干活也就四五天。地一般都在山坡上，按照他們和雇主談好的價錢，割完后幾個人分錢。平均每個人幾十塊，得用他們一天的時間。

三夏大忙，麥客有時顧不上回雇主家吃飯，午飯都是雇主送到地里。

飯一般是雇主準備，趁做午飯的時間，張三記在餐桌旁磨割麥的鐮刀。

褲帶面是最頂飽的食物，郭美玲把自己碗里的面挑給丈夫一些，讓愛人多吃點。

由于麥客少，雇主多，不愁找不到活干，因此有時候麥客對雇主的招呼也顯得不緊不慢。

由于在烈日下長時間的勞作，王海娃中暑了，連回去吃飯的勁兒都沒有，雇主把飯給他送到地里。

吃了東西，王海娃才有精神慢慢挪回雇主家，在土炕上休息。

晚上9點多，天已經(jīng)很黑了，張三記夫婦才回家。主人家問咋回來得這么晚，張三記說想趁涼快了多割些麥子。

割麥比打工累，還沒有打工掙的多，年輕人都看不上這活。再加上越來越多的收割機奔忙在田間，留給麥客的空間正在慢慢縮小。

坡地上的麥田是麥客施展拳腳的地方，也是初夏的一道風景，如今很多村民已經(jīng)放棄了種植小麥，那些曾經(jīng)的麥田已經(jīng)種滿了經(jīng)濟類苗木。

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最近熱播的紀錄片《舌尖上的中國》第二季中，藍田縣幫人割麥的麥客，其實是因為需要從寧夏請過來拍電視的。他們曾經(jīng)是麥客，而如今都已不再干這活了，不但因為機械化的普及，也因為村民幾乎已經(jīng)不在坡地上種植小麥，取而代之的是經(jīng)濟類的苗木。這些圖片，真實記錄了幾名麥客的生活，在曾經(jīng)有麥客的時候。

Yellow

用收割機很方便的，如果不能用收割機收的話，可以選種其它植物啊。

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Yellow 發(fā)表于 2014-5-17 20:11
用收割機很方便的，如果不能用收割機收的話，可以選種其它植物啊。

方便個鬼，還要找車拖，沒有車拖的還得用肩膀扛