葡萄酒課堂~~~葡萄酒的顏色

玫瑰酒莊

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玫瑰的風格，總是不見不散
來遲了。匆忙吃過像晚飯的午餐面包，奔向江陵網(wǎng)。
獻于那些默默關(guān)注的友一起共勉，致那些雖忙碌于工作，也會愛自己的懂得享受生活的那些個“我們”
走向每一天晴天，愛太陽




喝一杯葡萄酒，猶如談一場戀愛，因為美酒有限，所以才會盡最大努力去品嘗她的苦澀、香甜、迷人之后還要戀戀不舍地回味揣摩。如果我們把深愛的人當作一杯美酒去愛，誰還有這樣的勇氣和耐心？
下午好，上課了


葡萄酒的顏色與味道相關(guān)嗎？
我們觀察事物時會從外觀開始觀察，就像我們看別人外貌時就能大概知道其年齡、性格，通過觀察葡萄酒的顏色也能知道其品種、生產(chǎn)地區(qū)、熟成度等信息。如同“秀外慧中”。顏色好看的酒一般口感會更好。


隨著熟成度不同，酒的顏色也會有差異嗎？
通常熟成的時間長的白葡萄酒的顏色會漸漸變深，紅葡萄酒的顏色會漸漸變淺。白葡萄酒在熟成初期（即：年輕時“時，葡萄酒業(yè)界也叫做："young")呈綠色，熟成過程中漸漸呈黃色，熟成過久會變成褐色。紅葡萄酒在熟成初期呈紫色，熟成過程中會漸漸按深紅色、赤褐色、褐色的順序變化。熟成時間久的葡萄酒倒入酒杯時可以用肉眼觀察到酒杯邊沿到中間的酒色變化。酒杯中間和邊沿的顏色不同，邊沿部分酒的顏色漸漸從厚變淺的是熟成時間久的葡萄酒。


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無憂

妹子幾時請網(wǎng)友們克品哈紅酒額

400

又來漲知識嘍

玫瑰酒莊

400 發(fā)表于 2015-1-20 16:57
又來漲知識嘍