端午節(jié)快到了，這樣的“僵尸粽”別買！

夏天的風(fēng)

端午節(jié)就要到了，過去端午節(jié)來臨前，家家戶戶備好材料，自己動(dòng)手包粽子粽子，現(xiàn)在卻是以采購為主，畢竟包粽子也是一件費(fèi)力的事情，不過采購時(shí)千萬小心“僵尸粽”。

最近，南京市民徐先生在家門口的超市買了粽子，回去之后才發(fā)現(xiàn)問題。徐先生告訴記者，回家后老伴看著買回來的粽子，感覺不像是現(xiàn)包的，于是就問他粽子究竟是什么時(shí)候生產(chǎn)的。徐先生被難住了：因?yàn)樵谫I的時(shí)候，他壓根兒就沒太在意這生產(chǎn)日期在哪兒。


“這大超市賣的東西，不會(huì)有問題的�！毙煜壬�說，當(dāng)時(shí)他如此回復(fù)了老伴，可第二天他去超市買菜，順便又去了趟賣散裝粽子的柜臺(tái)，有意找了一下這些粽子的生產(chǎn)日期，讓人有些意外的是，找了半天都沒找到，只有這標(biāo)價(jià)牌上寫著的所謂“打印日期。”

“這打印日期究竟是什么意思？”徐先生很納悶，他對(duì)記者說，這段時(shí)間粽子非常好賣，難道這散裝粽子不需要標(biāo)注生產(chǎn)日期嗎？


記者探訪：生產(chǎn)日期一欄是空白
接到徐先生的投訴，記者隨即展開調(diào)查，來到這家位于南京應(yīng)天大街的超市，看見一位大媽正在用超市提供的塑料袋裝粽子，她告訴記者，買散裝粽子主要是圖個(gè)新鮮。
　　
記者問這位大媽，是否知道粽子的生產(chǎn)日期。大媽指著標(biāo)價(jià)牌說，“上面不是寫著5月18日嗎？”

記者提醒道，“不是生產(chǎn)日期，上面寫的是打印日期呀。”大媽彎下腰仔細(xì)看，發(fā)現(xiàn)“2016.05.18”對(duì)應(yīng)的確實(shí)是打印日期。而且，這款名為白米粽的散裝粽子的標(biāo)價(jià)牌居然有兩張，打印日期分別是“2016.05.18”和“2016.05.10”，買散裝粽子的大媽被繞暈了。

“這‘<-18℃’是不是應(yīng)該冷凍��？”大媽隨后又發(fā)現(xiàn)了新問題，“可是現(xiàn)在卻就這樣擺在常溫下，會(huì)不會(huì)變質(zhì)呢？”記者注意到，根據(jù)標(biāo)價(jià)簽上的信息，這款產(chǎn)自嘉興的粽子保質(zhì)期應(yīng)該為10天，但在生產(chǎn)日期這一欄中是空白，這真的讓人對(duì)粽子的質(zhì)量有些擔(dān)心。


工作人員也找不到生產(chǎn)日期
記者向超市工作人員詢問。一位工作人員告訴記者，散裝粽子肯定有生產(chǎn)日期，就在包裝箱上。這位工作人員帶著記者再次來到散裝粽子銷售柜臺(tái)，隨機(jī)找了一箱每只3.3元的蛋黃鮮肉粽子。工作人員把包裝箱翻了一遍，終于找到了寫有“蛋黃鮮肉粽”的商品信息介紹。讓人尷尬的是，商品信息上同樣沒有生產(chǎn)日期。隨后，這位工作人員安慰記者，這些粽子都很好賣，質(zhì)量肯定沒問題�！�
　
緊接著，記者又試圖尋找另外幾種粽子的生產(chǎn)日期，可依然沒有找到。有些外包裝箱可能是因?yàn)槭褂镁昧耍�甚至連產(chǎn)品信息都沒有。
此外，另一個(gè)讓人疑惑之處是，雖然標(biāo)價(jià)牌上寫著保質(zhì)期10天，但有的外包裝箱上，保質(zhì)期卻寫著12個(gè)月。

究竟什么是“僵尸粽”？“粽子叔叔”介紹說，“僵尸粽”就是有些廠家前一年賣不掉，擺了很長時(shí)間，通過某種渠道又回到市場再賣的粽子。  


如何辨別“僵尸粽”
大家購買粽子的時(shí)候，首先可以先看粽葉，新鮮的粽子粽葉是光滑的，不會(huì)毛毛糙糙。如果毛毛糙糙，可能往往經(jīng)過很多運(yùn)輸或蒸煮，導(dǎo)致粽葉受損。同時(shí)要注意，粽子的各個(gè)角不能有破損，如果破損了，就很可能受到了污染，不要食用。

買粽子還要聞，新鮮的粽子能夠聞到粽葉和米的香味，聞不出香味的粽子，肯定是擺放時(shí)間長了，最好不要購買。還有一點(diǎn)，就是用手捏一下，看看緊不緊，如果緊實(shí)就說明含水量少，吃起來筋道。如果太軟，就沒有咬勁。（揚(yáng)子晚報(bào)）