舌尖上的健康殺手

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　　1、菠菜豆腐（菠菜＋豆腐）豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣，不能被人體吸收。

　　2、酸辣黃瓜（黃瓜＋辣椒）黃瓜含維生素C分解酶，會使辣椒中的維生素C遭到破壞，降低其營養(yǎng)價值。

　　3、紅黃沙拉（黃瓜＋西紅柿）西紅柿含大量維生素C，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抗感染等作用。而黃瓜中含有維生素C分解酶。

　　4、紅豆冬瓜鯽魚湯（鯽魚＋冬瓜）鯽魚性溫味甘，和胃補虛，消腫去毒，利水通乳，但若與冬瓜同食會使身體脫水。

　　5、糯米雞（糯米＋雞）糯米的主要功能是溫補脾胃，所以一些脾胃虧虛，常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果。但與雞肉同食會引起身體不適。

　　6、西紅柿燴平魚（西紅柿＋魚肉）西紅柿中的維生素C會對魚肉中的銅元素的析放產(chǎn)生抑制作用。

　　7、田螺釀肉 （豬肉＋田螺）豬肉酸冷寒膩，田螺大寒，二物同屬涼性，易傷腸胃，因此不宜同食。

　　8、紅白蘿卜木耳湯（白蘿卜＋木耳）蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安臟等功效。需注意蘿卜與木耳同食可能會得皮炎。

　　9、紅白蘿卜燉牛腩（胡蘿卜＋白蘿卜）胡蘿卜含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿卜的維生素C，使兩種蘿卜的營養(yǎng)價值都大為降低。

　　10、青椒牛肝（牛肝＋含維C的食物）因為蔬果中的維生素C有很強的還原性，很容易被牛肝中的銅離子氧化，而失去生理活性。

　　11、五香茶葉蛋（茶葉＋雞蛋）濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使物質(zhì)中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對蛋白質(zhì)的吸收利用。

　　12、香蕉酸奶（香蕉＋酸奶）酸牛奶能降低膽固醇�？崭购人崮虝�因胃內(nèi)的酸度太強，乳酸菌在胃液里很難存活，降低酸奶的保健作用。

　　13、麻辣四季豆（大蒜＋大蔥）大蒜大蔥都是強烈刺激腸道的食物，一起食用后易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。